讓好技術找到好市場！2026 HAOSHi Demo Day 看好食好事如何加速食農創新落地

由好食好事加速器舉辦的「2026 HAOSHi Demo Day」於20日圓滿落幕，本次活動以「Food / Evolved科技之勢未來之食」為主題，集結來自台灣、新加坡與香港的新創團隊，展現 AI、數據、食品科技與供應鏈創新如何被市場採用，並進一步形成企業合作、跨境成長與投資機會。

本屆活動由經濟部中小及新創企業署指導，署長李冠志亦蒞臨現場表達對食農創新的支持，並期盼未來能結合更多公部門、企業與新創的力量，共同推動食農科技發展。AgFunder 投資總監Angela Tay 指出，深科技在全球食農科技投資中的占比持續攀升，未來將持續攜手好食好事與生態系夥伴，協助具潛力的台灣新創對接海外客戶、合作夥伴及投資人，加速拓展國際市場，創造更多跨境合作機會。

AgFunder 投資總監Angela Tay 提到將持續攜手好食好事與生態系夥伴，協助具潛力的台灣新創對接海外客戶、合作夥伴及投資人，加速拓展國際市場，創造更多跨境合作機會。 AgFunder 投資總監Angela Tay 提到將持續攜手好食好事與生態系夥伴，協助具潛力的台灣新創對接海外客戶、合作夥伴及投資人，加速拓展國際市場，創造更多跨境合作機會。

從資源串聯走向精準媒合，好食好事深化食農新創生態圈

好食好事基金會執行長林薇真觀察，隨著全球食農產業加速轉型，無論是投資人或企業，如今在評估新創解決方案時都更加務實，不再只看技術有多創新，更重視這份創新能否實際落地，以及是否具備規模化發展的潛力。

好食好事基金會執行長林薇真觀察，隨著全球食農產業加速轉型，投資人及或企業不再只看技術有多創新，更重視能否實際落地，以及具備規模化發展的潛力。好食好事基金會執行長林薇真觀察，隨著全球食農產業加速轉型，投資人及或企業不再只看技術有多創新，更重視能否實際落地，以及具備規模化發展的潛力。

因應這股趨勢，好食好事加速器近年積極建構食農創新生態圈，串聯新創、中小企業、大型企業、投資人及政府等不同角色，為新創創造更多商業合作機會，也讓企業能接觸更多新技術與創新思維，尋找既有業務轉型的可能性。同時，好食好事也持續透過外部合作引進不同資源，例如 2026 年與王道銀行共同舉辦「創業女王計畫」一對一新創媒合交流會、與一春資本共同舉辦新創生態交流會等，讓創業團隊接觸不同類型投資人的觀點與評估邏輯，進一步思考自身的成長策略。

除了擴大資源網絡，好食好事今年另一項重要突破，是進一步深化與大型企業的媒合機制。過去，好食好事主要扮演引薦人的角色，協助新創與企業建立初步接觸；今年則將媒合流程前移，事先提供新創資料，邀請企業評估合作可能性，再從中篩選具潛力的團隊做進一步洽談，並持續追蹤後續進展。

林薇真將這樣的過程形容為一場「模擬考」，即使未能立即促成合作，新創也能藉此了解大企業的需求、評估標準與合作考量，進而調整產品定位與提案方式，未來面對其他潛在客戶時，更清楚該如何回應需求，提高成功合作的機會。

除了深化國內食農創新生態圈，好食好事也積極將資源網絡延伸至海外，透過Inbound 與 Outbound 雙向策略，一方面引進海外新創、投資人及產業資源，另一方面協助台灣新創拓展國際市場，讓跨國交流不只是建立人脈，更能創造實際的商業合作機會。

從降低成本到開拓新市場，16組新創展現食農創新商業價值

這種以市場需求為導向、重視商業落地的思維，也反映在好食好事加速器今年的團隊培育成果上。本屆 16 組登台團隊皆已有企業合作、付費客戶或 PoC 驗證經驗，其中 75% 已進入台灣以外市場，56% 在加速期間與投資機構展開媒合或進一步評估。

好食好事基金會加速器營運總監張正瑜回顧九年累計的團隊數，這兩年團隊數持續穩定成長。好食好事基金會加速器營運總監張正瑜回顧九年累計的團隊數，這兩年團隊數持續穩定成長。

本屆團隊分為「供應鏈智慧化」與「飲食創新」兩大領域，分別回應食農產業對降低成本、提升效率，以及開拓新市場的需求。

首先，在供應鏈智慧化上，核心在於運用科技改善既有作業流程、提升營運效率並優化成本結構。本屆 8 家團隊的創新應用涵蓋，皆展現科技應用於食農供應鏈不同環節的創新樣貌原料供應、終端通路到營運管理等不同環節，展現科技如何為食農供應鏈帶來新的發展可能。

本屆 16 組登台團隊分為「供應鏈智慧化」與「飲食創新」兩大領域，分別回應食農產業對降低成本、提升效率，以及開拓新市場的需求。本屆 16 組登台團隊分為「供應鏈智慧化」與「飲食創新」兩大領域，分別回應食農產業對降低成本、提升效率，以及開拓新市場的需求。

在原料供應端，長瑩生技透過豆渣發酵技術生產機能性蛋白，可進一步製成高蛋白麵粉或保健食品；大嘴 Great Mouth 則運用獨特技術，將疏果冷凍保存或加工成粉末，改善生鮮疏果保存期限短、供應量與品質不穩定等問題。至於終端通路，樂點創意透過在封閉式場域設置智慧販賣機，提供多品牌商品上架銷售的通路；勻漾生活國際則提供空間收納整理與生活美學諮詢服務，協助店家優化空間配置與環境品質。

除了產品與通路創新，如何運用 AI 優化營運流程、降低人工作業負擔，也成為食農供應鏈智慧化的重要方向。例如，Farmio 打造 AI 原生作業系統，透過 AI Agent 執行重複性工作，協助食品供應鏈減碳並減少食物浪費；以力科技則透過 AI CRM 解決方案，串聯從獲客、客戶培育、成交到履約的完整流程。初茶弁飯以辦公大樓為單位整合上班族的用餐需求，再運用 AI 規劃配送排程，協助合作店家增加訂單量；快帶科技則透過 AI 分析外部顧客評論，協助企業總部即時掌握門市營運問題，提升管理與決策效率。

其次，在飲食創新方面，除了開發全新產品，也能透過調整配方、添加機能性成分等方式，創造新的消費需求。

本屆 8 家團隊從生醫萃取、養殖技術、食品加工等面向，展現如何透過產品與技術創新，開拓新的市場商機。

在生醫萃取面，台煬實業與工研院合作，運用獨家萃取技術，將原本廢棄的牡蠣殼轉化為輕質碳酸鈣、珍珠麗肽等高附加價值原料；大添生醫則透過自行研發的全譜萃取技術，從有機三色薑黃中萃取多元天然成分，盡可能保留原料的完整特性。

在養殖技術面，ODIVA畜穀農產與台灣大學合作，運用血液基因定序技術，成功培育台灣原生種「平埔黑豬」，並切入高端餐飲市場；豐漁水產則開發適用於海水養殖環境的無人船，透過自動巡航、精準投餌等功能，減輕養殖業者的人力負擔，同時提升作業安全與養殖效率。

至於食品加工與產品開發，金尚品食品憑藉專業加工技術與生產設備，可依不同餐飲品牌的需求，製作各種規格與口味的麵食產品，協助業者將餐點轉化為可標準化生產的商品。開康普茶則運用獨家發酵技術，開發具有天然氣泡口感的發酵茶飲；太加奶以虎堅果與植物肽為核心原料，研發高蛋白植物奶，拓展植物性飲品市場。博仁堂食品將傳統中藥材轉化為飲品、調理食品等更貼近現代消費需求的商品，讓傳統中藥走進更多元的消費場景。