循創生技｜打造黑水虻養殖及有機廢棄物處理產業鏈 大幅減碳還能產生經濟效益產物
在生技產業中，有一個技術全世界發展時間都不長，正處在一個百花齊放狀態，沒有人知道怎麼做才是最好，提出來的解法也都大不相同，那就是黑水虻養殖規模化。在台灣的循創生技團隊，也是其中一員，正在努力參與這項生技世界盃，運用百分百自行開發的養殖設備及獨家工程技術，開發出了獨一無二的系統，也讓台灣的黑水虻產業開始受到國際注目。
黑水虻是什麼？ 可望繼蜜蜂之後成為最有價值昆蟲
國外許多評論認為，就經濟層面上而言，最有價值的昆蟲是蜜蜂，躍升為具有潛力的第二名昆蟲，則是黑水虻。原因就在於黑水虻是一種很特別的生物，比起傳統堆肥能迅速有效處理水狀廢棄物當成食物來源、自身繁殖速度快之餘，也能成為優質蛋白質來源。像是讓人棘手的廚餘、農廢如豆渣、食品廠邊角料等，都能是它的處理範疇。
也因如此，循創生技特別瞄準黑水虻來做有機廢棄物的處理，讓廢棄物有機會以更有效率的方式循環再利用。從零開始一條龍研發，到最初階蟲苗培育、養殖、成蟲有機廢棄物處理、後續洗淨、殺青到製成飼料或肥料等，每一步都獨家開發盡心研究，讓黑水虻的產值及效益能發揮到最大化。目前已打造自動化生產線，並在苗栗設置種源中心、雲林設置有機物處理廠，讓規模不斷提升，為台灣有機廢棄物打造良好循環途徑。
▲小小的黑水虻蟲苗隨著養殖技術進步，已成為消化大批有機廢棄物的超強武器
自動化程度超前市場進度 只需千分之三即能培養下一批蟲苗
循創生技執行長柏綸也分享，目前的養殖場已很具規模化，不僅在五年前就已完成系統建置，也隨著技術發展不斷進化更新。循創生技不同於一般養殖昆蟲採用人工方式，而是一開始就決心投入研發，以機械手臂自動化模擬人的動作養殖。節省人力之餘，也能在精密的電腦監控下，穩定生產進而擴大規模跟產值，甚至每一批留下的蟲種苗，只需千分之三，對比外界百分之十有卓越的差異。
加上為了讓空間最大化，循創生技也獨家打造垂直的立體式養殖空間，像蓋高樓大廈般有效達到空間利用及節省。讓蟲苗在穩定生產的品質保證下，還能不斷擴張生產量。黑水虻是一種，只要有足量食物跟蟲苗，育肥只需要七天的昆蟲，換肉速度比雞肉快非常多。循創為其打造好良好的養殖基礎，並透過分工將養好的蟲送往有機物處理廠，使黑水虻在每一階段使用都能發揮最大效用，也使其效率大幅提升。
▲依不同需求，黑水虻處理完有機廢棄物殺青後，也能化身為農用及園藝用的有機肥料
突破傳統扭轉夕陽產業 處理有機廢棄物規模即將超越東南亞
傳統廢棄物處理其實需要很多設施幫忙，包含焚化廠或是堆肥場等，以苗栗為例，十幾年前有五個堆肥場，但是現在只剩一家在運作。產業很夕陽，廢棄物卻沒有變少。透過黑水虻新世代處理技術的投入，不僅能加速廢棄物處理效率，因在技術及研發上需要很多高階應用人才，也能為許多生技人才找到新出路。
「雲林廠系統已經是我們的第三代，目標一天可以處理三十六噸有機廢棄物，跟台灣一般堆肥場差不多。和目前東南亞最大黑水虻養殖場域，一天處理量約四十噸左右也幾乎是一樣規模，是一個很重要的里程碑。」執行長柏綸也分享，不但單日處理量提升，時間效率也提高。「同樣都是廚餘，原本堆肥方式需要一到三個月，產出產品就是肥料，單價也很低。但是黑水虻處理時間可縮短至七到九天。以空間利用率來說，同一批廢棄物進到工廠裡要三十天才能離開，但是我們只需要準備七天的空間，空間使用上僅需要四分之一，大幅度縮短處理時間並提升效率。」
▲能夠回溯成分、來源單純的昆蟲蛋白，將成為未來動物飼料上的一大來源
處理完廢棄物的黑水虻 富有蛋白質還可成為飼料來源
若是問一般人糧食議題，會覺得非常遙遠，但在台灣，其實給動物吃的飼料、像是豬或水產等養殖產業的蛋白質來源，99%都依賴進口。如果沒辦法從國際上買到這些材料，真的就會缺糧。未來如果可以把這些具有價值的有機資源物，轉換成動物飼料原料的話，就有機會省掉很多的風險。
黑水虻蟲粉也是因為這樣，受到非常大的重視。以目前循創生技所養殖的黑水虻來說，為確保黑水虻品質穩定純淨，只餵食例如豆渣等成分可回溯的植物性有機廢棄物，不僅會是比較環保的來源，對環境友善程度也很高，後續製成飼料原料也更讓人安心。加上產值穩定、產量有保障，會是未來一個很好的新選擇。
▲循創生技團隊打造一條龍黑水虻產業鏈，為有機廢棄物循環創造全新出路
只需傳統堆肥1400分之一碳排量
合乎法規，打造最安心有機廢棄物處理廠商
另外，傳統有機廢棄物是透過細菌去做分解的，分解完後會產生二氧化碳自然排放到空氣中造成汙染。黑水虻的好處就是可以把這些溫室氣體：碳元素跟氮元素變成牠的體重，成為生物量，這種做法可以讓廢棄物處理系統碳排放量變得非常低。跟傳統堆肥比較，黑水虻處理同樣廢棄物，只需要一千四百分之一的碳排放量。大部分的東西，都可以被黑水虻利用變成身體的養份。
在世界環境保護趨勢來說，黑水虻的優勢不容小覷，每一個階段都是未來不可或缺的關鍵。循創生技正在進行最後優化，期望將技術跟設備在台灣盡可能複製，讓有機廢棄物處理能夠達到最大化減碳運作可能。「我們期待未來合作對象不只有商業公司，包含政府團隊等，都會是想要鎖定的目標。希望今年把台灣的布局規劃好，三五年後變成一個真的可以邁入國際的公司，把這個技術好好的推到有需要的地方。」執行長柏綸分享。
「好食好事是一個食農的大家庭，我們自己服務的產業很大的程度都是來自這個家族裡，希望可以透過好食好事認識更多產業的先進，加速市場的拓展。尤其是現在正在邁向雲林廠建置，產能大概會是以前的二十到三十倍左右，包含找到更多人提供我們廢棄物，或是找到更多客戶買肥料或飼料產品。在這個階段好食好事，對我們的幫助很大。在這個課程的過程中，不是只有自己學習，而是一群人跟講師學習，會有一些火花出現，這也是一開始比較沒有想像到的地方，絕對是可以加速我們吸收。」期望未來能夠看到循創生技在台灣甚至世界各地開枝散葉，打造獨創的黑水虻王國，了解更多：https://www.facebook.com/InnoRs/?locale=zh_TW
