有多少外送，就有多少塑膠袋存在。而且，塑膠垃圾並沒有良好地被回收。
根據Science Advances2019年針對全球塑膠垃圾的分析，人們製造出的塑膠垃圾中，大多數的塑料是被燃燒或是隨意棄置，僅有9%有被回收使用。隨著食品外送因新冠狀病毒（COVID-19）崛起，外送帶來的塑料問題更被放大。
美國生鮮雜貨外送平台Zero出現了，他們想透過「可重複回收的環保容器」及「減少包裝」的方式來解決這個問題，於2月初獲得由Sway Ventures投資的1,180萬美元種子輪募資。
現代送奶工Zero怎麼做
創立於2019年底的Zero，其實是來自於創辦人Zuleyka Strasner的一次旅行。Zuleyka Strasner某次度假時，偶然發現當地海灣沿岸皆是塑膠用品，塑料問題對Strasner的衝擊，直至假期結束後仍然揮之不去，所以他才會創立致力於無塑料通路的品牌。
Zero正好搭上了2020年新冠狀病毒增長人們外送需求的順風車，據創辦人所言，Zero目前雖然僅在洛杉磯、及舊金山上線，但根據《TechCrunch》的報導，Zero已經累積了數千名客戶。
Zero向生鮮雜貨批發商大量進口，將買入的生鮮雜貨裝入自有的容器內。更準確的說，包裝環節是Zero主打的無塑料運輸的關鍵，因其提供的1,000多種商品，幾乎都包裝在可重複使用的玻璃容器中，少量產品如肉和魚，因考量容器的大小，因此採用可堆肥的包裝紙包裝。
消費者僅需使用手機至官網下單，即可在2小時內收到產品。倘若商品逾時未送達，Zero允諾當次消費將完全免費。而在消費者收到商品後，他們僅需將那些裝載商品的容器及包裝紙，清洗完後放置於自家門口，待下次訂購時，由Zero的送貨夥伴取走即可。
取消會員制度，成為進攻外送紅海關鍵
食品雜貨平台的訂購選擇如此繁多，要消費者改變過去的購買習慣，接受新興品牌並不容易。即便該品牌夾帶著環保目標亦然，畢竟一個看似離消費者遙遠的環保目標，也難以成為吸引他們使用該平台的動力。
然而Zero卻能在看似飽和的生鮮雜貨平台這片紅海中另闢其道，關鍵就是靠限時送達商品的承諾。
原本Zero採會員制，會員每月僅需支付25美元，就可享受不限次數的送貨服務，並且無需繳納裝載商品容器的押金，但是為了開發更多新使用者，Zero取消了會員費用及外送費用的制度，改以限時送達商品的承諾。
Zero於今年初靠著其服務據點仍然有限的優勢，以及取消部分服務地區，同時自建車隊的條件，推出了新的服務，主打食品訂購後2小時內外送到府的服務，若超時則完全免費。
這次Zero為了擴大使用者數量，取消會員同時縮小服務的範圍，後續的效益為何，需待一段時日方可評斷，但可以期待的是若此商業模式成功，則可成為其他相關平台的前車之鑑，拓展生鮮雜貨平台的更多發展路徑。
創業小聚實習生
溫于萱
喜歡吃甜食、閱讀、寫字的女生。
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