你砍掉的是肌肉還是脂肪？零售寒冬下，創辦人最致命的成本控管錯覺

回顧剛剛過去的2025年，相信許多企業主都深刻感受到了零售市場的寒意。我們正面臨一個矛盾的時代：一方面股市屢創新高，另一方面消費市場卻顯得相對冷清。

越是在這樣的環境下，越能考驗一家企業經營的真本事。正如股神巴菲特（Warren Buffett）的名言：「當海水退潮時，才知道誰沒穿褲子游泳。」

面對成本持續攀升與市場景氣波動，為了維持公司的獲利與成長，許多經營者直覺的反應是喊出「降本增效」的口號。但大多數人的第一步通常是：縮減預算、裁撤人力、砍掉各項開支。這就像是用止痛藥來治療慢性病，雖然暫時緩解了症狀，卻可能埋下更大的隱患。

真正的高手，從不在「縮減支出」上做減法。 組織體系的勝利，才是最高層次的競爭。

今天我想分享一個殘酷的真相：那些只會做「支出減法」的公司，正在被市場悄悄淘汰。真正領先的企業正在做什麼？他們正運用「系統的力量」，從根本上重塑成本結構。

成本的本質：不在於數字，而在於「浪費」

我們來思考一個問題：成本到底是什麼？

表面上它是財務報表上的數字，但拆解開來， 成本＝品質損失×效率損失 。這個公式背後的含義很沉重：任何一個維度的損失，都會讓成本呈倍數放大。

• 品質損失是什麼？ 是退貨、賠償、客戶流失，更是因為流程漏洞導致的資金積壓或合作中斷。
• 效率損失呢？ 是三個人做一個人的工作，是核心人才離職導致業務癱瘓，是整個團隊陷入低效率的重複勞動。

許多經營者盯著報表砍支出，卻忽略了——你砍掉的可能是肌肉，而真正的脂肪（浪費）卻還在內部不斷滋生。

品質的代價：你正為「粗糙」支付多少溢價？

請先反思幾個問題：你的業務流程中有多少退貨是因為環節不完善？有多少賠償本可以透過前置檢查避免？有多少潛在風險，其實源於經營本身的粗糙感？

我有位經營Amazon電商的朋友曾抱怨：「平台政策突然收緊，導致資金被凍結，這是不可控的外部風險。」

我問他：「如果你們的業務流程嚴謹、 佐證資料齊全、操作合乎規範 ，平台真的會毫無預警地凍結資金嗎？」

外部風險往往只是導火線，內部品質漏洞才是炸藥桶。真正的高手不會只抱怨環境變化，他們會把每一次外部衝擊，都當成審視內部品質的契機。

改善品質損失的關鍵，不在於增加層層檢查，而在於重新設計業務流程。讓「第一次就做對」成為可能，讓風險在流程中被自然規避。這是成本控制的第一重境界：從「救火」轉向「防火」。

效率的迷思：你依賴的是「英雄」還是「系統」？

許多公司在提升效率時，常陷入兩個典型誤區：

1. 迷信「空降部隊」： 業績不達標？裁員，然後花高價從市場找「現成戰力」。結果往往是：高手難尋，留下來也難以複製其成功經驗。
2. 依賴「個人英雄」： 公司80%的業績靠三位王牌業務支撐。這看起來風光，實則極度危險。只要一個人離職，整個業務版塊可能就此垮掉。

這兩種思維的共同問題，在於將公司的競爭力建立在不可控的「個人」身上。為什麼這是效率的巨大損失？因為你正在為這種「不確定性」支付高額溢價。

真正的效率提升，不是找到更厲害的人，而是建立一套讓普通人也能發揮卓越表現的系統。

體系的力量：如何規模化培養「準高手」

一家真正高效的公司，可能沒有明星員工，但卻有一整套從新手到合格戰力的「人才生產線」。招募一個新人，3個月內能達到業界平均水準的80%，6個月內能獨當一面。

這背後的邏輯，是從「依賴個人」轉向「建立系統」。具體有三個步驟：

1. 萃取隱性知識： 例如觀察你們公司中月薪10萬和月薪3萬的業務，核心差距在哪？不是態度，不是勤奮，是方法。高手如何開場、如何破冰、如何成交、如何維護？把這些「只可意會」的東西具象化。在於態度，而在於「方法」。將高手的破冰、成交與維護心法，從隱性知識具體化。
2. 建立標準化流程（SOP）： 將這些知識轉化為可學習、可操作的步驟。不是枯燥的理論，而是明確的「行動指引」。
3. 規模化複製能力： 建立培訓體系，讓方法論進入每個人的肌肉記憶。管理者的核心職責，不再是親自跳下來做業務，而是優化這套系統。

當公司具備「批量培養人才」的能力時，招募壓力變小了，人力成本變得可控，且業務的穩定性將大幅增強。 這才是真正的結構性降本。

實踐路線：從診斷到重建

具體該如何著手？我建議按以下順序思考：

1. 先診斷： 拿出一張紙，左邊寫下「品質損失」，右邊寫下「效率損失」。花時間填入公司真實發生的案例。看見問題，是解決問題的起點。
2. 找原因： 每一個損失背後，是人的能力問題、動機問題，還是流程的設計缺陷？
3. 後重建：
   針對品質：回溯業務設計源頭。好的流程，讓錯誤難以發生；差的流程，讓正確需要運氣。
   針對效率：停止無休止地尋找英雄，開始搭建你的「人才生產線」。

結語：在體系上做乘法

成本優化與效能提升，是每家企業經營中永恆的修練。

但真正的分水嶺在於：你是選擇在報表數字上做減法，還是在組織體系上做乘法。縮減預算與精簡人力是管理者的本能反應；但建立不依賴個人的品質流程，打造規模化的人才培養體系，才是企業家的遠見。

真正的成本管理，不是壓縮每一分支出，而是把每一塊錢都花在刀口上，讓相同的投入發揮更大的槓桿效益。

最好的成本控制，不是砍掉開支、裁撤人力跟縮減預算，而是讓組織內部的每一項業務，都達成徹底的「排除浪費」。這正是居家先生在邁向十週年之際，持續實踐的核心經營哲學。