只需6分鐘，現烤漢堡到手！全球第一台漢堡販賣機，用低成本打造微型餐廳

RoboBurger 官網

RoboBurger在2022年3月推出漢堡自動販賣機，第一站進駐美國新澤西州的紐波特中心，佔地面積只有1.1平方公尺，僅需花7美元與6分鐘等待，消費者就可以得到一個現烤牛肉漢堡。

在你的印象中，自動販賣機賣什麼呢？是飲料、餅乾，還是更進階的智慧販賣機，如各大台北捷運站中常見的生乳捲呢？

最近美國的購物中心出現了全世界第一台漢堡販賣機，這可不是超商裡常見的微波食品，而是貨真價實「現烤」漢堡，只要6分鐘，新鮮漢堡就可到手，消費者還可以選擇要加什麼醬料，並且是24小時供應，令人相當好奇，由販賣機現烤出來的漢堡，到底好不好吃？

漢堡販賣機主打「6分鐘現烤現吃」

全球第一台漢堡販賣機於2022年3月進駐美國新澤西州的紐波特中心，設點在距離紐約僅10分鐘車程的商城裡，機台佔地面積只有1.1平方公尺，研發團隊RoboBurger以廚師機器人作為噱頭，聲稱這台販賣機能模仿餐廳中的真實烹飪手法，僅需花7美元與6分鐘等待，消費者就可以得到一個現做的牛肉漢堡。

RoboBurger漢堡販賣機共設計5個步驟來製作漢堡，分別是烤漢堡肉餅、烤麵包、淋上調味品（如番茄醬和芥末）、組裝漢堡。（影片來源：RoboBurger官方YouTube頻道）

「RoboBurger本質上其實是一個微型餐廳」漢堡販賣機的研發者表示，設計原理就是簡化了餐廳的製餐過程，並將關鍵放在這台大型機器中，包括一個用於保持食材新鮮的製冷系統、一個用於烹飪加熱的烤盤和一個能自我清潔裝置的洗碗機系統。

為了讓漢堡的口味更好，RoboBurger決定在食材上，使用手工麵包與100%不含抗生素與人工生長激素的安格斯牛肉，目的是提供一個比大型速食連鎖店更健康的產品。

介紹了那麼多，這比麥當勞大麥克還貴了將近1.8美元的RoboBurger到底好不好吃呢？根據一位消費者Brittany Chang分享在外媒INSIDER的真實體驗，「就像你在自家後院現烤的漢堡」她表示，口味吃起來很普通，但漢堡到手時非常燙，且對漢堡的製作方式感到新奇。

「這確實是一個由機器人烤出來的漢堡」Brittany形容，彷彿看到了速食店的未來。

「想像一個連熱狗卡車都買不到的地區，卻有一台RoboBurger！」RoboBurger指出，漢堡販賣機只需插電就可營業，且每天賣出20個漢堡就可以為公司帶來利潤。

RoboBurger計畫，在各服務地區設立一個管控中心，然後在距離中心約一小時的車程內設點，大學宿舍、醫院、機場和商辦中心等難以提供熱食選擇的場所為第一優先地點，下一步計畫到費城展店，從紐約都會區開始，慢慢擴大在美國的服務。

本文授權轉載自《食力foodNEXT》，作者：編輯部，原文標題：得來速落伍了？全球第一台漢堡自販機在美登場 6分鐘熱騰騰出爐！