2020年當世界各國正為了疫情忙得不可開交時，台灣彷彿與世隔絕般，國內的旅遊、活動依舊蓬勃發展，還創下全球最高的年經濟成長率，儘管我們在防疫上是全世界的典範，但當世界各國因為疫情的爆發，電商需求量大增，進而導致物流系統失靈、供應鏈生產無法銜接時，這些電商巨擘在需求與成長的壓力下，逐步將系統與供應鏈的應變能力提升到新的維度上，後續創造一波又一波的銷售高點。
今年五月疫情終究在台灣爆發開來，我們也把去年沒跟上全球的學習一次補了回來，今天與大家分享：鮮乳坊在疫情之下以四個重要的應對策略，順利穩定疫情所帶來的挑戰，也同時為下一步躍起，作好萬全準備。
掌握營收與組織脈動，成立指揮與數據中心
疫情爆發後，第一件事情就是成立疫情指揮小組 ，方便針對每天CECC的公告做出因應措施，其中小組內有一位夥伴專責疫情之下數據的調研，因為消費版圖會移轉，產銷可能會在很短的時間內出現失衡，而失衡一出現，將產生過多的恐慌，因此掌握疫情之下的各項營運數據脈動，是疫情爆發當下，得以做出冷靜判斷的重要關鍵。
掌握現金流與營運風險
現金流是一間公司營運的命脈，確定公司的現金流在安全的水位，如果較緊縮務必迅速辦理貸款或增貸，就算僅是先把信用額度開出來，在危急關頭也是非常重要的活水，同時別忘記這段時間供應商或客戶也可能跟你面臨一樣的問題，風險係數會比過往高出不少，與上下游保持高度的狀況連動，一起想出增加營收的因應策略，攜手度過困難，反而能在患難中彼此扶持，甚至創造出新的服務項目。
穩定內部團隊夥伴軍心
疫情之下，大家心中都多了幾分不安定的情緒，不只是消費者跟合作廠商，內部的夥伴同時也會感到焦慮不安，持續關心公司前線的工作夥伴，夥伴安心是讓公司可以勇敢面對挑戰的關鍵。鮮乳坊在疫情的第一時間為每位夥伴投保防疫險與疫苗險，確保他們在這段時間受到更完整的保障，同時持續空投自家產品、營養品、蔬果箱給每一位夥伴，以實際行動感謝每一位堅持在前線的夥伴的付出，如同醫護人員一樣，有大家的堅守，大家才能在疫情間持續能在各個渠道購買到產品，公司也才得以穩定營運。
步驟四：為後疫情時代開始準備
因為疫情的爆發，使得取多原本不使用外送平台的消費者開始加入訂購的行列，而電商推動多年未果的蔬果箱，也在疫情高峰期間迎來爆破性的成長，許多原本沒有佈局電商發展的公司很有可能在這次疫情下被加速淘汰，當然，比我們早爆發疫情的各國都從數字中清楚地告訴我們：電商在疫情之後的發展是不可逆的，品牌除了因為消費模式轉變佈局電商發展外，廣告也會隨著競爭者的增加，而邊際成本持續提高，在這時期與原有的深度會員們保持緊密的聯繫，也能夠在消費者心裡不安定的狀況下，維持良好的溝通，及協助解決他們度過這段時間的不便，反而有機會創造超乎平時的效益，而純論成本支出來說，多數的情況下，維持原有舊客的成本也比開發新客來的有效益許多。
重大事件發生，是危機也能夠是轉機，除了企業原本的超前部署，危難發生當下的應變速度也很重要，迅速掌握外部環境變因與資源，穩定內部營運及夥伴信心，更甚者可以利用劇烈變動時機，順勢推動內部轉型升級。鮮乳坊也在團隊的共同努力下，在這最艱難的三個月內完成ERP系統的導入、人資架構的全面更新與儲運中心搬遷與建制。
短暫蹲低是為了之後更高的躍起，疫情可能是危機，卻也可能是提高競爭門檻的好時機，這一切，端看我們怎麼面對與處理了。
本文授權轉載自鮮乳坊共同創辦人郭佑臉書
