本文摘自《飯局與聚會之必要：因人成事，從餐桌上的試探開始，成就好事的飯局，該怎麼吃？》，大是文化出版
排場不能洩露你節儉、也不顯示你浪費
人們通常容易被有地位、層次高的人吸引，並願意與之為伍。設飯局、藉適當的場地、選擇好的菜色，在人前塑造一個良好形象也是情理之中的事。但是應當注意，展示實力的同時，也要表現出你的分寸與教養。人在社會上混，你開什麼車、穿什麼衣服、在哪裡吃飯和平時娛樂消遣，都是面子。面子是種本錢，面子越大越有人緣、人氣越旺，這是人際交往中不變的道理。不相信面子的作用，總有在現實中碰壁的時候。
馮立出身農村，他當年省吃儉用，考托福去美國留學，寒窗苦讀多年，不知道洗過多少盤子。回國後，他繼續含辛茹苦熬了幾年，沒有舒適的日子，好不容易才創設一家金融產品公司。馮立見公司的生意還算不錯，就想學別人上市集資，擴大規模。
於是，他開始約見投資銀行的金融玩家。按照規矩，見面難免要吃飯應酬。但是，馮立因多年艱苦生活的關係，習慣約在他的辦公室樓下吃飯，一是能節省時間，二是節省交通費。
而且，他的飯局作風也比較另類。為了省錢，他通常會將幾個不相關的人請在一起，方便一次見多點人，談多件事情。
結果，兩個月下來，投資銀行的人都怕他，圈裡的人把他的飯局傳為笑柄。畢竟，每一種生意有不同的玩法，投資銀行替你融資，自然需要把你的公司包裝得光鮮亮麗，才好推銷給有錢人。想讓人家心甘情願的拿出錢來，總要捨得花點本錢。馮立想找人拿錢，又沒有經營自己的形象，失利也是必然的結果了。
現代社會，商人未開始談判先看氣派。門面做得好，客戶被震懾到，恭敬之心便油然而生，也多少相信主人的實力，樂於與之交易。俗語說：「人往高處走，水往低處流」，找有實力的人做生意乃是天經地義。撐門面可以一舉兩得，做人既風光生意又做得好。
二○○四年六月，印度裔鋼鐵大王拉克希米．米塔爾（Lakshmi Mittal）為了嫁女兒，打造了本世紀最氣派、最轟動的婚禮。他租下十二架波音飛機，將一千五百名各路貴客送到巴黎，參加持續五天五夜的盛大慶祝活動。狂歡地點每天更換一次，都是極度著名而又奢靡的場所，包括著名的杜樂麗花園、凡爾賽宮以及路易十四時期財政大臣的古堡等。
為了方便客人食宿，他包下巴黎五星級的洲際大酒店所有的房間，並臨時把飯店一層改造為大型美容廳。穿著傳統印度服裝的男子在飯店外面打鼓，每逢客人進出就向他們灑花瓣。飯店門口停著幾輛豪華馬車，每一輛車上都有一個迷你酒吧，用以接送客人。
正式的婚禮儀式在巴黎東郊的沃子爵城堡舉行，這座十七世紀的古堡據說因為比凡爾賽宮更漂亮，曾引起路易十四的嫉妒。印度名廚帶著三十八位助手為賓客獻上傳統的印度大餐，整個宴會共喝掉五千多瓶、一瓶價值一萬六千元的法國名酒──「木桐．羅吉德堡」（Château Mouton Rothschild）葡萄酒。
此外，米塔爾還在巴黎西郊的聖克勞德公園臨時建起一座木製城堡，邀請客人到艾菲爾鐵塔附近的戰神廣場觀看煙火表演，耀眼的火光照亮了艾菲爾鐵塔。
在米塔爾的精心策劃下，女兒的婚禮變成一場令人瞠目結舌的豪門大戲。場面之盛大、花費之奢靡，連歐洲王室的婚禮也難以企及，使得米塔爾迅速登上各國娛樂版頭條。雖然，整場婚禮花費了十九億六千萬元，但米塔爾覺得這筆錢花得值得，「這個婚禮非常好，大家都很高興」。它確實征服所有來賓和見證者，米塔爾也逐漸得到歐洲上層社會的認可。
米塔爾藉著這次展示其財勢，向外界傳遞這樣的資訊：不管你如何看，我就是這樣的人，以後我還要以這種強悍的姿態，出現在世界鋼鐵市場。要結交、要合作我都歡迎，而且你絕對不會吃虧；要挑釁、要壓制，先看看這塊巨石你能否搬得動？
在歡宴中做面子，不僅是為了虛榮和炫耀，彼此也可以互相轉化為權力、金錢、關係、資訊等，使得面子變為工具。所以，當你和「重要客戶」或者「重要人物」打交道時，講究一下等級也在情理之中。
宴請這些重要客戶時，東西好不好吃就不是重點──重要的是，吃東西的環境和檔次一定要高，要十分講究排場和面子，因為講究排場才能說明對客戶的誠意和重視。邀請重要客戶吃飯，應首選頂級餐廳或四星級以上的飯店。而一般來講，最先考慮的選擇可能是海鮮類餐廳、日本料理、法式大餐等。這些餐廳幾乎代表著高檔餐廳，以及對菜色是否考究。
上述飯店通常環境相當高雅，裝修得豪華氣派、富麗堂皇，排場夠大。而且，這些地方還有很多舒適的單間、雅座，保證與客戶聊天時不會受到外界的干擾。主客臉上有光，心中舒暢，對雙方合作才有個良好的開始。
就算是對手，也能透過飯局拉他進入你的利益圈
聰明人從不會把話說死、說絕，說得自己毫無退路可走。即使有人得罪了你，也不要口出惡言，更不要說出「勢不兩立」之類的話。沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人，將來誰能用到誰，都不一定。
曹操為了爭奪天下，蓄謀除掉劉備，舉兵二十萬，分五路下徐州攻打劉備。劉備因寡不敵眾大敗，單槍匹馬投奔青州袁紹。當時關羽護衛著劉備的兩個夫人死守下邱，曹操用計攻破下邱，派與關羽有過一面之交的張遼，去說服關羽暫棲曹營。
曹操對關羽禮遇有加，擺筵席請他坐上座，會見眾謀臣武士。曹操又撥給關羽一座府邸，贈送早已準備好的金銀器皿及十名美女。自此三日一小宴，五日一大宴的款待他。即使這樣，依然沒有留住關羽的心，當張遼受曹操之命去探聽關羽動向時，關羽表示：「我知道曹丞相待我的厚恩。但我已與劉備、張飛誓共生死，決不背棄。」後來，關羽打聽到劉備的下落，將曹操所贈的金銀財帛原數留下，護送兩位嫂子找大哥去了。
表面看上去，曹操收買人心的舉動並沒有成功，關羽身在曹營心在漢，終於還是和劉備會合，繼續待在與曹操敵對的陣營裡。儘管如此，曹操的「三日一小宴，五日一大宴」就白設了嗎？ 不，關羽忠於劉備，但和曹操的這段交情，也沒有一回頭就抹得乾乾淨淨。
後來，曹操在赤壁之戰中失利，被孫劉聯軍打得落花流水，只好帶著一些殘兵敗將倉皇出逃。之後，他在華容道上碰到關羽帶兵攔截，關羽感念昔日之情，於是牙一咬放走曹操，曹操這才得以重整旗鼓，捲土重來。
事業做得越大，就可能出現越多對手。你能一一消滅他們嗎？這是不可能的。而且「殺敵一千，自損八百」，把精力都用在爭鬥上，你還拿什麼去建功立業？不如換一種手法，把對手拉到自己那一方，最起碼，也別讓他成為你做大事的絆腳石。
羅明轉行之後，開了間汽車配件公司，經過數年的辛苦經營，也算是初具規模。哪知道從一年前開始商品就一直不見，而且消失的都是最關鍵的小零件。羅明先查員工中有誰手腳不乾淨？ 再到同行以及客戶那裡調查，看哪家使用來路不明的黑貨，然而竟毫無線索。
後來，在一個偶然的機會下，羅明發現他丟的那些零件是被人塞在輪胎裡，明目張膽的賣出去──裡外勾結再分贓。而主使者竟是羅老闆的同鄉，平時誠實能幹，很深得他的信任。羅明的手下工作已久，進貨管道、客戶網絡都摸得一清二楚，此時如果頂著竊賊的罪名遭到解雇，定會引起不必要的麻煩。此外，羅明透過家鄉的人得知，這個店員的父親在去年剛動了大手術，欠下不少錢，雖然他這樣做不妥，可也算事出有因。羅明思考許久，便決定把事情壓下去。
於是，羅老闆不動聲色，繼續做出查無實據的苦惱樣子來。一天午休的時候，他找來作弊的店員和另一名老員工一起吃飯，悄悄對他們說：「我平日忙著進貨，店裡的事就有些應付不來。我不在的時候，你們替我盯緊一點，若沒出什麼大問題，年終時我送雙份的紅包。」兩人點頭稱是。以後羅明的公司，總算是風平浪靜了。
一個人只有深謀遠慮，從整體上分析和判斷，顧全大局、捨小取大，才能做出正確的決策。當你也面臨「敵我」考驗時，建議你也像羅老闆那樣採用「雙贏」的策略。這倒不是看輕你的實力，而是為了現實需要。
凡有點心機的人都知道，彼此和諧與互助合作最為重要，競爭雙方既是對手又是朋友，這也是最明智的競爭策略。這樣做，一方面可以與對手友好相處、公平競爭，避免過度傷害對方而招致暗算；另一方面，這種真誠友善、團結合作的態度，還可以樹立起個人的形象和聲譽，爭取到更多大眾的認可。
總而言之，雙贏是良性競爭，更適合於現代社會。請你在占據優勢的時候，也放對手一馬，否則即使你贏了，孤家寡人的勝利也沒什麼好值得慶祝的。
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