日本青森縣的年輕媽媽木村尚子，有一天突發奇想，把不能上市銷售的廢棄蔬果回收，磨成粉，加入米油，製作成百分之百還原蔬菜真實顏色與氣味的「野菜蠟筆」，像是青蔥色、南瓜色、胡蘿葡色、栗子色等，孩子們一邊用這些蠟筆塗鴉，聞著不同的氣味，同時也認識這些蔬菜，即使不小心誤食了也不礙事。
為了實現這個構想，木村尚子在二○一四年九月成立「水的顏色」(Mizuiro)公司， 並且找上當地的「東一文具行」合作，代為製作蠟筆。
「水的顏色」野菜蠟筆上市之後，深獲家長和小朋友的喜愛，一年就賣出三萬套，許多家長和老師不但把這種天然蠟筆拿來做美育工具，也當成最佳生活教材。
木村尚子的創意引起廣大迴響，野菜蠟筆的環保意涵，也引起媒體關注，日本許多雜誌爭相採訪報導木村尚子和她僅有四個員工的公司，間接地也推廣了青森蔬果的形象。
或許也有人會持不同看法，認為她這個點子是糟蹋食物，其實，青森是日本的農業大縣，糧食自主率更名列第四，僅次於北海道、山形縣和秋田縣，不但被譽為「蘋果的故鄉」，山藥、油菜、大蒜、櫻桃等農產品的產量，是日本國內數一數二的，但相對的，青森的糧 食報廢率也特別高。木村尚子用報廢蔬菜做蠟筆，反而為糧食過剩的青森縣盡一分力。
野菜蠟筆的誕生，不只是為減少青森蔬菜報廢有所貢獻，也為家長提供了無毒教材的解決方案，這種現象就是在提醒經營事業及想創業的人，有很多分散細碎的市場空隙，是一向追求效率化、規模化的商業模式填補不了。這些既是社會問題，也是商機。找出解決問題的方法，就能掌握到商機。
本文節錄自全聯總裁徐重仁新書《走一條利他的路》，授權自《寫樂文化》，作者：徐重仁
購書連結： 博客來｜金石堂｜誠品｜讀冊
提供您第一手最豐富的創業資訊！
現在就加入「創業小聚 Line＠-數位創新與創業的社群平台！」
你的參與讓觀點更多元、新創資料更加完整「 創業社群交流平台 MeetHub 」
