破產、火災都沒打倒他：紅磨坊創辦人50歲開始重啟人生，打造一億營收傳奇

本文授權轉載自《創新拿鐵》，作者：Crystal，原文標題：拒絕併購，把股份分給員工！「鮑伯紅磨坊」的創辦人Bob Moore傳奇的一生

創新點：回歸傳統工法，以石磨製作全麥麵粉。本文三大重點：1. 人生上半場：從卡車司機之子到加油站老闆。2.退而不休：神學課、希伯來文與意外撿到的磨坊。3. 從火災到一億營收，與員工共享。

「鮑伯紅磨坊」的穀類產品標榜以傳統工法製作，是一家營收一億美元的國際公司。這麽大的事業，卻是創辦人Bob Moore退休、「退學」後的成果。

人生上半場：從卡車司機之子到加油站老闆

Bob Moore出生於1929年的美國經濟大蕭條時代，成長於洛杉磯郊區。父親是知名麵包品牌「Wonder Bread」的司機。因為家境不富裕，Bob從小就培養出勤奮心與責任感。他曾與父親聊到一起創業的夢想，所以很早就進入職場。

16歲那年，他在百貨公司倉儲工作，某天被老闆叫去辦公室。他戰戰兢兢地以為自己要被開除，結果竟被問：「你願不願意當部門主管？」16歲就當上主管，還有一小時一美元的薪資（當時算是高薪），讓他高興得幾乎飛出辦公室。

服完兵役後，Bob回到加州結婚、生子，並在一家電機公司上班。直到父親49歲那年因心臟病猝逝，徹底改變了他的人生方向。他開車經過洛杉磯Crenshaw 大道時，看見一個「即將開幕」的加油站廣告，立刻打電話詢問價格。他把房子賣掉、湊齊6,000美元買下加油站，完成了與父親一起創業的遺願。

但他不喜歡空污嚴重的洛杉磯，決定搬到加州東部山區的滑雪小鎮Mammoth Lakes，開了另一間加油站。可惜鎮上早有老字號加油站，他的新站經營一年便告失敗，一家五口只好帶著剩下的17,000美元，搬到加州首府Sacramento重新開始。

剛到Sacramento時無處可去，只好住進教會牧師管理的一棟老公寓。房間裡沒有淋浴設備，他和太太睡在廚房的地板上，孩子們擠在睡袋與折疊床中。「那是我們人生最困頓的時候，」Bob 說，「窮得像個嬰兒，沒有一點力氣反擊。」

退而不休：神學課、希伯來文與意外撿到的磨坊

在Sacramento，Bob在大型百貨公司JC Penney 擔任汽車服務部經理，生活慢慢穩定下來。他與太太育有三個孩子，但內心始終渴望過更有意義的人生。

有一天，他在圖書館發現一本名為《John Goff的磨坊》書，描述一位考古學家繼承家族磨坊後，親自復修、重新磨製全麥麵粉的過程。「我記得書裡寫著：『當他開始磨全麥麵粉後，人們蜂擁而至』，我在書上畫了重點，拿給老婆看，說：『我們也可以做到。』」

於是他寄信給製粉機器公司，尋找傳統石磨設備。一位來自印第安納州的老製粉師傅 Dewey Sheets 協助他找來一批來自19世紀的石磨設備。Bob買下這些設備，放在自家車庫。

1974年，他在加州Reding找到一棟舊倉庫，改造成一間小型製粉坊，命名為「Moore’s Flour Mill」。他用三座石磨手工製作燕麥粉、玉米粉與 10種穀物早餐麥片。他還在店內設窗，讓顧客能看到整個磨粉過程。「我們不是賣麵粉，是賣透明與信任。」

但兩年後，他卻決定退休，把磨坊交給兒子Ken Moore管理，搬到搬到奧勒岡州的波特蘭攻讀神學。他與太太一同學習希伯來文，夢想以原文研讀聖經，走向屬靈人生。

但神對他另有安排。

某天散步時，他在神學院附近竟發現一座百年磨坊貼出「出售」告示，準備被拆除。這段緣分喚醒了他們對天然飲食的熱情。其實在創業之前，Charlee就在自家廚房烘焙全麥麵包多年，從未使用精製糖或白麵粉。Bob說：「我們買下吧！」Charlee說：「我以為我們是來讀聖經的？」

Bob立刻聯絡屋主、看屋、談價格，並在三個月內正式開張。他將這間磨坊命名為「Bob’s Red Mill」，一邊磨粉，一邊重啟人生下半場。

從火災到一億營收，與員工共享

1978年開業後，Bob每週在報紙登廣告吸引顧客。「我還會站在門口大聲吆喝，讓大家知道我們賣的是現磨麵粉。」開業兩週後，當地新聞台來採訪，他的笑容與紅色吊帶褲很快成為品牌標誌。

不久後，「Fred Meyer」連鎖超市超市找上門，一口氣邀請Bob供應旗下44 家分店的天然穀物產品。然後大型連鎖超市「Safeway」、「Albertsons」陸續上門。「Bob’s Red Mill」的生意，立刻起飛。

除了客戶增加，產品也增加。Bob會把一種穀物變成七種產品，例如玉米可做成粗玉米粉、細粉、早餐糊，或混合成多穀配方。他說：「我們不是在賣產品，是在推廣一種健康飲食哲學。」

然而神決定給他考驗。 1988 年，他的磨坊遭到縱火，半夜接到電話後趕往現場，只見熊熊大火衝上夜空。他對消防隊長說：「最重要的石磨在那邊，能不能先搶救那裡？」結果三座磨石奇蹟般被保住。

當晚，一位老員工David的太太哭著對Bob太太說：「我們剛簽完買房合約，眼看David就要沒工作了，怎麼辦？」Bob心想：「我們不能就這樣收攤。」

他在對街的倉庫重新開始，兒子從加州老磨坊寄來磨好的麵粉，供應基本需求；接著他加入全國天然食品協會，前往加州Anaheim的食品展擺攤，帶著幾百項產品參展，吸引大量批發商與通路商。從此，Bob’s Red Mill 正式走向全國。

生意起飛，Bob並未獨佔利潤。開業三年內，Bob就推行「利潤分享制」，一開始不定期，後來堅持了29年，每月分紅。

2007年，公司營收突破五千萬美元，2010年突破一億。許多大公司想要併購這個品牌，Bob一概拒絕。選擇成立「員工持股計畫」，將公司股權全部分配給全體員工，不再屬於Bob家族。在一次接受《People》雜誌訪問時，Bob明確表示：「我的孩子們都另有發展，他們不想接班，而我也不希望公司變成家族企業。」他認為最公平、最符合價值觀的方式，就是將公司留給一起打拼的員工。