26 S03EP02｜用科學做「關於感受」的生意！香氛品牌如何從氣味研發走向國際？ ft. Papillon Doux 創辦人許智傑博士
在一個高度依賴感官、品味與創意的產業裡，一個新創品牌究竟要靠什麼走出自己的路？
2026-07-14從生物科學博士、食品產業到投入香氛創業，金琺斯創辦人許智傑博士創立 Papillon Doux，從香水、空間香氛到客製化香味服務，不只將品牌帶往日本與法國，更進一步舉辦亞洲香水節，串連調香師、品牌與產業資源。
當他用科學思維做一門感性的生意——從台灣在地氣味走向國際市場、打造香味服務的商業模式，到為什麼一個香氛品牌開始投入產業交流，以及當 AI 遇上高度依賴感官與記憶的調香工作，又會碰撞出哪些新的可能？
【本集精彩內容深度解析】
- 從生物科學博士到香氛創業：當過廚師、投入食品產業，最後卻開始調香？看似跳痛的職涯選擇，圍繞的重點在哪裡？
- 不只賣香水，而是提供「香味服務」： 從一瓶到十萬瓶都能客製化，Papillon Doux 如何找到香氛事業真正的核心商業模式？
- 一個品牌，為什麼開始辦亞洲香水節： 從「你是誰？」的品牌困境出發，許智傑如何打造讓新品牌被聞見的舞台？一場看似燒錢的活動，又意外打開哪些新機會？
- 台灣香味如何走進法國、日本： 出海不只是為了賣更多產品，面對成熟又殘酷的海外市場，Papillon Doux 如何找到自己的位置？
- 當 AI 開始參與調香： AI 能分析數據、加快配方開發，卻「聞不到味道」；當人工智慧遇上嗅覺、記憶與情感，調香師真正難以取代的是什麼？
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🎙 Credit｜
來賓：Papillon Doux 創辦人 許智傑博士
主持：創業小聚 陳凱爾 Kyle
企劃：創業小聚 何怡佳 Jude
剪輯後製：聲歷其境 All Around You
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