'22S4 EP10｜老闆，請給我來一份未來肉牛排！ 專訪 Lypid共同創辦人 黃仁佑、李博婷
來自台灣的兩位康乃爾大學年輕科學家，不斷精進植物油脂技術讓市面上的植物肉變好吃，使植物肉接受度變高，更普及。
2023-02-07近年來，由於氣候變遷等因素，ESG議題的重要性不斷上升，為了減少碳排，大家逐漸開起了電動車、用了各種省電、省水設備，但其實還有另一個入門容易，並且能立即對地球盡一份心力的方法 - 少吃肉。來自台灣的兩位康乃爾大學年輕科學家，不斷精進植物油脂技術讓市面上的植物肉變好吃，使植物肉接受度變高，更普及。已成功推出各式未來肉產品、生煎包讓民眾可輕鬆為地球盡一份力。
本集重點：
🔹Lypid其實專注在植物油脂的改良，而不是肉的改良？
🔹Lypid如何迅雷不及掩耳與路易莎、宇宙生煎包合作推出未來肉系列產品？
🔹Lypid共同創辦人參加聯合國氣候變遷大會的所見所聞？
🔹10年後未來肉在市場上會是什麼樣貌？
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Credit｜
來賓：Lypid共同創辦人 黃仁佑、李博婷
企劃主持：Meet創業小聚國際組召集人 柯旂
剪輯後製：聲歷其境All Around You
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