【數位專題】激飲狂潮：台灣手搖產業分析

LnData 麟數據科技 2024-03-19

激飲狂潮：用數據揭密全台手搖飲

你也喜歡喝手搖嗎？台灣的手搖飲料市場百家爭鳴、蓬勃發展，多樣性的選擇吸引了來自各個角落的消費者，幾乎不論男女老少都來過一杯。根據財政部統計，2023年全台不僅有超過2.7萬家飲料店，台灣人一年更是能喝掉約10億杯手搖，而消費者對於品牌、口味的追求也日益多元。

總之，這次LnData將透過公開數據與發票數據，深入探究飲品消費的更多層面，從品牌、品項、茶種、風味、甜度、冰塊，以及不同年齡性別與地區等多維度的分析，真實地解密手搖飲品消費趨勢。

激飲狂潮：台灣手搖產業分析

專題簡介

「Taiwan-Drink—激飲狂潮：台灣手搖產業分析」是一個實驗性的開源數據分析數位專題，由台灣的新創數據顧問公司 LnData 發起。這源自於一群愛喝手搖飲料的LnDater與實習生們，運用 LnData 的各種第三方數據，並且在沒有任何工程師的協助下所完成的（當然不免俗請益了網路大神與ChatGPT）。

基於對飲料的熱愛，以及考慮到目前這個專案只能算是雛形——不論是分析的維度獲是取用的資料都還不夠全面、時間跨度也較侷限——因此我們希望以開源的方式分享它，希望透過社群的力量讓它更好。你會在這個專題裡面看到各種手搖飲品牌的消費數據(來自於發票數據)與圖表，也可能會看到一些錯字、一些BUG、一些看起來還不夠好的地方。這時候，請不要客氣聯繫我們！

資料來源與研究方法

政府公開資料：我們查詢財政部與經濟部統計處之政府開放資料，做為分析指標。
發票數據：透過 LnData 數據市集取得去識別化的消費者發票消費資料，以取得海量且真實的數據反映實際手搖市場消費情況。資料區間為2023/5/1 - 2023/9/30，總資料量超過600萬筆，透過抽樣方式進行篩選處理，因此分析結果可能受時間與抽樣影響而有一定誤差。