好食好事攜新創赴日 參與 SusHi Tech 串接產業與投資契機

【2026年4月27日 台北／東京】台灣食農科技加速器「好食好事」近日帶領三家飲食科技新創前進日本市場，參與國際創新盛會 SusHi Tech Tokyo 2026。透過展會參與與在地產業鏈結，協助台灣新創對接日本企業合作夥伴，並拓展潛在投資契機。

聚焦健康與機能性需求 台灣新創展現科技實力

SusHi Tech Tokyo 為日本近年重要的國際創新平台，聚焦城市發展、科技應用與產業創新，吸引全球新創、企業與投資機構參與。面對日本邁入超高齡社會所帶動的機能食品與精準健康需求，今年台灣團隊聚焦「健康與生技應用」，展現台灣在食品科技與精準營養領域的研發能量。

在正式參展前，好食好事於4月22日至23日與日本永續食品創新組織 Sustainable Food Asia（SFA）合作，帶領團隊深入日本在地產業網絡，強化市場理解與合作基礎。

深入產業現場 對接多元產業合作機會

4月23日，好食好事進一步協助三家台灣新創與日本新創企業 Algalex、Eclipse Foods 與 Morus 交流，分享日本市場中新創與企業合作的實務經驗，並探討上下游合作模式。

▲好食好事於日本市場探索期間，與 Sustainable Food Asia（SFA）合作，帶領台灣新創團隊深入日本產業網絡，並與 Algalex、Eclipse Foods、Morus 等新創交流，透過現場互動了解當地市場及供應鏈樣貌。

同時，透過簡報與產品展示試吃，協助團隊與涵蓋藥妝生技、食品製造、原料開發及供應鏈體系等多家日本企業建立初步認識，並就產品應用與商業合作方向進行交流，開啟潛在合作機會。

同日晚間，好食好事亦與SFA共同舉辦「Sustainable Food Night」交流活動。該活動已舉辦至第37場，為當地具代表性的食農創新社群聚會之一。本次好食好事擔任合辦單位，亦為該系列活動首次有亞太區域加速器參與，吸引約30位來自日本企業、新創、投資人與研究機構的參與者。

活動現場聚焦台灣、日本與東南亞在食農科技領域的合作機會，透過跨市場對話與交流，促進區域產業鏈結與創新資源整合。

▲好食好事與 SFA 共同舉辦「Sustainable Food Night」交流活動。本次由好食好事擔任合辦單位，亦為該系列活動首次有亞太區域加速器參與，吸引約30位來自日本企業、新創、投資人及研究機構的代表共襄盛舉。

三家新創各展所長 布局健康與食品科技應用

此次參與的三家新創分別代表台灣食農科技不同應用面向。長瑩生技以發酵技術將農業副產品轉化為高價值食品原料，發展植物基乳製品替代方案；金尚品食品結合低溫乾燥與營養設計，開發高蛋白、高纖維的機能性麵食；雷文虎克生物技術則聚焦腸道微生物與精準營養，提供整合型健康解決方案。

▲好食好事帶領三家新創前進日本市場，攜手長瑩生技、金尚品食品、雷文虎克生物技術，聚焦健康飲食與精準營養，佈局國際市場機會。

串接在地資源 推動實質商務機會

好食好事加速器執行長林薇真表示：「新創進入國際市場的關鍵，在於能否有效連結當地產業與合作夥伴。透過展會與在地交流並行，我們希望協助團隊在日本市場建立長期合作基礎，推動實質商務機會。」

成立於2017年的好食好事加速器，已輔導超過80家食農科技新創，持續串接國際產業與資本資源。本次行動亦獲得「經濟部中小及新創企業署」支持，並響應國家新創品牌 「Startup Island Taiwan」，推動台灣新創走向國際市場。

原文連結：https://www.haoshi.global/tw/news/detail/2026-Japan-market-immersion-HAOSHi