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# 食品創新

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只能「說真話」的美食評論App，Food Marco要讓你找到專屬的美食嚮導

預測「海藻口味洋芋片」成熱銷商品，Tastewise用大數據找到人人買單的新口味
文創．生活消費

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全面缺貨中！寶奇生技怎麼把「機能蛋」賣進大樹、日藥本舖，讓藥局也能買蛋

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模擬魚肉纖維、量產化都是關鍵！推出全球少見的植物性鮭魚片，以色列新創Plantish如何做到？
文創．生活消費

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首創共享食物新獲利模式，最強里長方荷生如何結合餐飲與書店？
文創．生活消費

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泡麵也能很健康！immi推出植物性泡麵，創業靈感竟與台灣生活有關？
文創．生活消費

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生物科技

從康乃爾出發，Lypid用食品科學技術改良植物油表現，誓言要讓植物肉更好吃！

沒有咖啡豆的咖啡反而更好喝？美國食品科學家創立Atomo Coffee，用「分子料理」讓咖啡更環保
文創．生活消費

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從「參與準備食物過程」翻轉速食文化！Chipotle如何把簡單的墨西哥捲餅變成價值 395 億美元的美食王國
文創．生活消費

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Oatly於納斯達克上市！開盤漲18%，全球爆紅的燕麥奶在夯什麼？
文創．生活消費

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市值 30 億美金的零食公司！二戰猶太裔倖存者後代，以色列創業家立志打造向善企業
文創．生活消費

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科技人的咖啡店！打造戲劇性的服務體驗：機器人為你端上「完美」咖啡
文創．生活消費

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